Deutsche See
Die aus nachhaltiger Fischerei stammenden Japanischen Kammmuscheln sollen bei Muschel-Liebhabern für Abwechslung sorgen. Die Muschelsetzlinge werden laut Hersteller im Nordwestpazifik nach MSC-Standards gefangen und wachsen danach in Aquakultur in Japan auf. Das zarte Fleisch mit süßlichem, leicht nussigen Aroma soll sich zum Braten, Überbacken und Grillen eignen.
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Vom 24. bis 25. April findet das 125. Markant Handelsforum statt. Zu erwarten sind neben zeitaktuellen Vorträgen und Innovationen für den POS auch ein praxisnaher Austausch.
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Tegut hat das Jahr 2023 mit einem Nettoumsatz von 1,28 Milliarden Euro abgeschlossen und damit das Ergebnis des Vorjahres um 2,44 Prozent übertroffen.
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Nach einem Einbruch zu Jahresbeginn stabilisiert sich die Konsumstimmung in Deutschland jetzt wieder.
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In Österreich können biologische Lebensmittel trotz allgemeiner Teuerungen auf treue Verbraucher zählen.
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Meeresfrüchte wecken Urlaubserinnerungen und sind deshalb auch bei deutschen Verbrauchern zunehmend beliebt. Doch nicht jeder traut sich an die Zubereitung heran. Mit kompetenter Beratung und ready-to-cook-Angeboten kann der Handel das Potenzial dieser Wachstumskategorie voll ausschöpfen.
