Elbe Obst

Für die neuen Apfel-Chips werden die Apfelstücke mit einem neuartigen Verfahren schonend getrocknet. Dadurch soll die Zellstruktur des Apfels nicht zerstört werden und die Obststückchen eine sehr geringe Restfeuchte besitzen.

News

Foto: stock.adobe.com/Ulrich Müller
Verantwortungsvolle Wassernutzung

Kaufland setzt auf eine nachhaltigere Nutzung von Wasser und will bis Ende 2025 sein Obst- und Gemüsesortiment nach anerkannten Wasserstandards zertifizieren.

mehr
Foto: Unternehmen
Automatisiertes Lager

Der Markant Handelspartner baut ein voll automatisiertes Hochregallager an das bestehende Gebäude.

mehr
Foto: stock.adobe.com/Dimitri
Investitionen in KI steigen

Der Einsatz von KI hat für B2B-Unternehmen grosse Relevanz. Der Wettbewerb ist einer der Treiber.

mehr
Foto: stock.adobe.com/Robert Kneschke
Studie: Qualität wichtiger als Preis

In Kooperation mit Statista hat das Schweizer Unternehmen Bring! Labs AG eine Umfrage zum Einkaufsverhalten in der DACH-Region durchgeführt.

mehr

Verwandte Artikel

Foto: StockFood
Obst und Gemüse: Transparenz-Offensive

Die Verbraucher haben 2013 weniger Obst und Gemüse gekauft, dafür aber mehr Geld ausgegeben. Welche Sorten derzeit am beliebtesten sind und wie die Vermarkter dem Verbraucherwunsch nach mehr Transparenz gerecht werden.

mehr