Mit Mostbröckli bringt die Albert Spiess AG eine Schweizer Spezialität nach Deutschland.

Unter der Marke Swiss Apéro bietet die Albert Spiess AG traditionelles Schweizerisches Mostbröckli als Neuheit auf dem deutschen Lebensmittel-Markt an. Bei der Spezialität handelt es sich um kalt geräucherten, luftgetrockneten Rinderschinken. Das Produkt, das für den SB-Wurstwarenbereich bestimmt ist, besteht zu 100 Prozent aus Schweizer Rohstoffen und auch seine Veredelung erfolgt ausschliesslich in dem Alpenland.
Eigenen Angaben zufolge achtet der Hersteller dabei streng auf das Tierwohl, was auch den gesetzlichen Rahmenbedingungen der Schweiz entspricht – diese habe eines der strengsten Tierschutzgesetze der Welt, so das Unternehmen.Mostbröckli entspricht zudem dem aktuellen Ernährungstrend: Es handelt sich dabei um mageres Rindfleisch mit einem Fettanteil von 3,5 Gramm (Nährwert bei 100 Gramm), das der Keule des Tieres entstammt. Es wird gesalzen, mehrere Stunden kalt geräuchert und luftgetrocknet. Der Schinken hat eine Mindesthaltbarkeit von 60 Tagen. Vertrieben wird er in Deutschland über die Agentur Mopro in Meerbusch.